• الأحد 25 أكتوبر 2020
  • 06:37 am

رئيس التحرير

أشرف مصباح

img
img
منوعات
img img-responsive

كيف تخلص من التهاب الحلق وعسر الهضم والوزن الزائد؟

مع تغيير درجات الحرارة بين الفصول، يشكو الكثير من إلتهاب الحلق، والحساسية وعسر الهضم، والتهاب الجيوب الأنفية، لكن هناك بعض الأعشاب والخضروات تخلصنا من معظم هذه المتاعب، إليكِ بعضها. *أولا: النعناعيعتبر النعناع الحل الفعال للتخلص من كثير من المتاعب لإحتوائه على مواد مضادة للأكسدة .1-يساعد النعناع على التخفيف من إلتهاب الحلق.2-أضيفي الأوراق الطازجة من النعناع أوالأوراق المجففة لكوب الشاى .3-يحتوى النعناع على البوتاسيوم و الماغنسيوم و الفوسفور و فيتامين (A و C).4-يقوم النعناع بالقضاء على البلغم كما أنه علاج فعال لتخفيف إلتهاب الحلق.5-النعناع يعالج إضطرابات المعدة و عسر الهضم، بما يحتويه من زيوت طيارة تقضي على الغازات وتخفف من إنتفاخ البطن وخصوصا الأمعاء. تناول الكوسة يخلصكِ من الوزن الزائدالكوسة من الخضروات المفيدة جدا للجسم، حيث يتم تناولها مطبوخة أو مطهية على البخار، أو مسلوقة في قليل من الماء حتى لا تضيع فوائدها.1-تحتوى الكوسة على فيتامين A الغنى بالكاروتين ذات الفوائد الصحية المتعددة.2-تحتوى الكوسة على الماغنسيوم و البوتاسيوم و النحاس و الألياف و الفوسفور و الحديد.3-الكوسة تخلصك من الوزن الزائد كما أنها تساعدكِ فى التخلص من السعرات الحرارية.4-الكوسة تقلل الوزن الزائد و تقوم بتنشيط الدورة الدموية.5-الكوسا تحسن عملية الهضم، وتخلص القولون من السموم والفضلات، وهذا يعمل أيضا على الشعور بالراحة مع اختفاء الإمساك، مما يؤدي أيضا لتقليل الوزن، حيث تكون الكوسة في معظم البرامج الغذائية الخاصة بإنقاص الوزن.

img img-responsive

الباذنجان .. فوائد رائعة وأطباق شهية

الباذنجان .. فوائد رائعة وأطباق شهية تزرع بذور الباذنجان في أرض رملية مسمدة بسماد جيد متخمر ويسقى بكثير من الماء وذلك في أوائل فصل الربيع ويعرض للشمس وعندما يبلغ طوله 41 سنتمترا ينقل ويوضع على شكل صفوف في أرض جيدة الحرث بشكل متباعد بحيث يكون بين كل نبتتيين مسافة متر واحد ثم يسقى بالماء نحو ثلاث مرات في الأسبوع.http://www.thaqafnafsak.com/wp-content/uploads/650-الباذنجان-300x156.jpg 300w" sizes="(max-width: 560px) 100vw, 560px" width="560" height="292"> يجب أن يلف الباذنجان وينقى من أوراقه الفاسدة وأن تقطع جميع الأفرع التي تتولد بحيث لا يكون له إلا ساق واحد وفرعان أصليان.  وللباذنجان العديد من الفوائد الصحية كما أنه يتمتع بطعم طري ولذيذ يجعل الأطفال والكبار يحبون أكله .. ونحن هنا في موقع ثقف نفسك سنقدم لكم بعض فوائده الرائعة :1_ صحة القلب أظهرت الدراسات على الحيوانات أن الباذنجان قد يساعد على تقليل الكوليسترول الكلي في الجسم، ويساعد على تحسين تدفق الدم. المركبات المضادة للأكسدة في الباذنجان تساعد على منع الاكسدة لنظام القلب والأوعية الدموية، وبالتالي تقلل من خطر الاصابة بالنوبات القلبية وأمراض القلب. الباذنجان هو أيضا مصدر جيد للألياف، الذي هو ضروري للحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية .2_ صحة الدماغ الباذنجان يحتوي على nasunin، وهو الأنثوسيانين المضاد للأكسدة، والذي قد يساعد على تعزيز وظيفة الدماغ .3_ الالياف كوب واحد من الباذنجان يحتوي على حوالي 8 % من الألياف الغذائية. التي يمكن أن تساعد في عملية الهضم و فقدان الوزن. فهو يساعد على تحقيق التوازن في عملية التمثيل الغذائي. الألياف في الباذنجان تساعد على خفض نسبة الكوليسترول واسترخاء الأوعية الدموية، مما يشير إلى أنها قد تلعب دورا مثمرا في الحفاظ على صحة جيدة للقلب.4_ مجموعة فيتامينات ب الباذنجان غني بالفيتامينات B1، B3 و B6. حيث تلعب دورا أساسيا في وظيفة الجهاز العصبي المركزي، وإنتاج الطاقة، والتوازن الهرموني ووظيفة الكبد. ويعتقد أنها أيضا تساعد على تحقيق توازن السكر في الدم وخفض نسبة الكوليسترول. 5_ فقدان الوزن مكونات الباذنجان من الألياف وفيتامينات B تجعله وسيلة رائعة تساهم في فقدان وزن صحي. الألياف تعزز صحتك، وعملية التمثيل الغذائي النشطة وفيتامين (ب) يساعدا الجسم على معالجة الدهون. الباذنجان غنيا أيضا بالمواد المغذية فهو يحتوي على عدد قليل جدا من السعرات الحرارية (19 فقط لكل كوب)، مما يجعله رائعا لفقدان الوزن.  6_ صحة العظام الباذنجان يحتوي على العديد من المعادن اللازمة للحفاظ على قوة وصحة العظام وهي المنغنيز والبوتاسيوم والمغنيسيوم والنحاس.7_ الوقاية من السرطان العديد من الأطباء والعلماء يعتقدون بوجود مركب في الباذنجان يمكن أن يعالج على نحو فعال أنواع معينة من سرطان الجلد. ويعتقد أن الكيميائية النباتية في الباذنجان والمعروفة باسم BEC5، تستطيع قتل الخلايا السرطانية دون الإضرار بالخلايا السليمة. وقد تم استخدام BEC5 كريم في الآلاف من الحالات، وذلك في أستراليا وإنجلترا مع نسبة نجاح ما يقرب من 100 % عند استخدامها لمدة 12 أسبوعا. وهناك تقارير متضاربة حول فعاليته ولم توافق ادارة الاغذية والعقاقير على استخدامه في الولايات المتحدة وليس من المعروف ما إذا كان الحصول على BEC5 من أكل الباذنجان سوف يساعد على منع أو علاج السرطان .  بعض النصائح لأكل الباذنجان : * يؤكل الباذنجان مطهواً إما بالقلي أوالسلق أو الشوي، وهو المكون الأساسي لبعض الأطباق كالمكدوس او المسقعة .* هناك عدة أطباق أخرى تحضّر من الباذنجان منها: مقلوبة الباذنجان، فتة الباذنجان، متبّل الباذنجان، شكشوكة الباذنجان وغيرها…* لا يؤكل الباذنجان نيئاً نظراً لمرارة طعمه, إلا أنه يصبح طرياً و لذيذ الطعم بعد طهوه. ينصح الطهاة بنقع الباذنجان بعد تقطيعه في ماء مملح لسحب طعمه المر و تقليل كمية الزيت أو الدهن الذي يمتصه عند الطهي.* طهي الباذنجان بزيت الزيتون حيث أن الباذنجان المشوي دون زيت، يختلف تماما عن المقلي في زيت الزيتون. اذا كنت تحب الباذنجان مقليا فعليك قليه باستخدام كمية وفيرة من زيت الزيتون.* لا تضع الباذنجان في الثلاجة حيث الأفضل الاحتفاظ بها في درجة حرارة الغرفة مثل الطماطم (البندورة).* الباذنجان يحب الصيف في حين أنها متاحة الى حد كبير على مدار السنة، ولكن موسم الذروة للباذنجان من أواخر الربيع وحتى مطلع الخريف.* الأكبر ليست بالضرورة الأفضل فالباذنجان متوسط الحجم عادة ما تكون أفضل. والتي تكون لامعة وثقيلة هي الأكثر احتمالا أن تكون طازجة أكثر وأقل بذورا.* لا ينبغي أن يؤكل الباذنجان نيئا حيث ان اكلها نيئة قد يسبب العديد من مشاكل المعدة .وسنقدم لكم احدى وصفات طهي الباذنجان كمثال وهي (بابا غنوج) : 200w" sizes="(max-width: 600px) 100vw, 600px" width="600" height="900">المقادير 2 ثمرة باذنجان متوسطة3 فصوص من الثوم مقشر ومفروم ناعما3 ملاعق طعام من الطحينة3 ملاعق طعام من عصير الليمونالطريقة1. قم بشوي الباذنجان في الفرن مباشرة حتى تصبح طرية وتسود قشرتها .2. ثم ضعه في وعاء واتركه ليبرد.3. قطع كل الباذنجان بالطول , وباستخدام ملعقة قم باخراج قلب الباذنجان الطري وتجاهل القشر الاسود. يمكنك ترك قطع صغيرة من القشر للحفاظ على النكهة .4.قم بهرس الباذنجان جيدا حتى يصبح ناعما .5. أضف الثوم، والطحينة والليمون وقم بالتقليب جيدا كما قد تحتاج المزيد من الطحينة أو الليمون , ويمكنك ايضا اضافة بعض التوابل المحببة لك .يفضل أن تقدم دافئة أو في درجة حرارة الغرفة.http://www.thaqafnafsak.com/wp-content/uploads/فوائد-الباذنجان-3-300x199.jpg 300w" sizes="(max-width: 400px) 100vw, 400px" width="400" height="266"> إذا كنت ترغب في حل مشكلة التفكير في أمر العشاء الخاص بك فلا داعي للحيرة بعد الان ويمكنك تجربة هذا الطبق الرائع من الباذنجان .

img
img img-responsive

شابان مصريان ينطلقا فى ديسمبر القادم فى مغامرة لعبور المحيط الاطلسى لمسافة 5 الاف كيلو بقارب ومجدافين

تحدي جديد يستعد له المغامر المصري ومتسلق الجبال الشهير عمر سمره بالإشتراك مع  لاعب الترايثلون عمر نور، لعبور 5000 كيلو متر عبر الأطلنطي ويعتبر هذا أصعب تجديف في العالم.من المقرر أن تبدأ الرحلة من "جزر الكناري" في أسبانيا وحتى جزر الكاريبي عن طريق التجديف الحر بدون أي مساعدة.وهذا التحدي كثيراً ما رواد أحلام عمر سمرة، أن يسافر عبر المحيطات رغم علمه بأنها مغامرة محفوفة بالمخاطر، لذلك قرر البحث عن شخص يشاركه المغامرة ومواصلة التحدي خلال ظروف الرحلة الصعبة في مواجهة أمواج بارتفاع 50 قدم، وخطورة مواجهة أسماك القرش والحرمان من النوم.وقال سمرة أنه عندما أصيب عمر نور وخرج من دورة الألعاب الأولمبية ريو 2016، أدركت أنه سيكون رفيق المغامرة.وقال نور أنه سعيد جداً بخوض هذا التحدي لأنه جديد جداً بالنسبة له، وستكون مغامرة لا تنسي خاصة أن رحلتهم ستبدأ من نقطة الصفر وكلاهما لا توجد لديهما أي تجارب سابقة في التجديف. وهذا سيكون اختبار لقدراتهما الجسدية والنفسية، كما يمكنهما إلهام العالم أجمع بالنجاح في هذه المغامرة.يذكر أنه بمجرد مغادرة فريق "O2" حدود الميناء، لن يسمح بأي مساعدات خارجية طوال فترة تحدي المحيط الأطلنطي، حيث سيكون الثنائي معزولان تماماً في المحيط الشاسع. فريق عمر سمرة  وعمر نور O2aومن المتظر أن يتم إطلاق مغامرة "O2" في الثاني عشر من ديسمبر القادم نهاية هذا العام، وحالياً يقوم الفريق بتدريبات بدنية عالية لتحسين ليقاتهم وقدراتهم العضلية، بالإضافة إلي تدريبات نفسية تؤهلهم في التعامل الجيد مع أي شيء يواجههم، فضلاً عن دورات في الإبحار، والإسعافات الأولية والبقاء على قيد الحياة ورخصة ورخصة راديوVHF اللاسلكية.وفي حال نجاحهم في هذه المغامرة سيكون أول فريق عربي يعبر المحيط الأطلنطي، والأمل في أن يكسران الرقم القياسي العالمي للتجديف المزدوج في المحيط الأطلنطي وهو 41 يوماً و5 ساعات.ويخوض سمرة ونور هذا التحدي على متن قارب حديث طوله طوله حوالي 7.5 متر وعرضه 1.8 متر، وهو مبني من الخشب، والألياف الزجاجية، وألياف الكربون، والقارب مزود بتكنولوجيا لتحويل مياه البحر إلي مياه صالحة للشرب، ومزود بألواح شمسية لتشغيل نظام تحديد المواقع وغيرها من المعدات الكهربائية الحيوية، ويصطحب الفريق وجبات غذائية تصلح لمدة 90 يوماً.ويذكر أن السير تشاي بليث وجون ريدجواي كانا أول من تمكنا من عبور المحيط الأطلنطي في عام 1966. وقد استمرت رحلتهما 92 يوما صارعوا خلالها الأعاصير، وأمواج بارتفاع 50 قدما، وهم شبه محتضرين من الجوع.وتحدي المحيط الأطلنطي هو تحدي عالمي سنوي معروف بـ"التجديف الأكثر صعوبة في العالم" ، يقوم المتسابقين فيه بالتجديف لمسافة تتجاوز 5000 كيلومتر من جزر الكناريا إلى حوض سفن نيلسون فى الميناء الإنجليزى بأنتيغوا.ويبدأ السباق فى ديسمبر بين مجموعة صغيرة من الفرق التى تتكون من 1 أو 2 أو 3 أو 4 من المجدفين المغامرين.وقد شارك في سباق العام الماضي ا اثنا عشر فريق من ستة دول مختلفة حول العالم و نجح إحدى عشر فريق منهم في الوصول إلى أنتيغوا

img img-responsive

تعرف علي ترتيب مناسك الحج

الحج بُني الإسلام على خمس فرائض: شهادة أن لا إله إلا الله وأنّ مُحمّداً رسول الله، وإقامة الصّلاة، وإيتاء الزّكاة، وصوم رمضان، وحجّ بيت الله الحرام لمن استطاع إليه سبيلاً. والحج فرض على كلّ مُسلم قادر، والقدرة تعني القدرة الجسديّة والماليّة، وأن يكون الحاجّ آمن على أهله في غيابه وهي فريضة لمرّة واحدة على المسلم، وما زاد عن هذه المرّة فهو تطوّع منه. وقد فُرِضَ الحج منذ عهد النبيّ إبراهيم عليه السّلام بعد أن أتمّ بناء الكعبة هو وولده إسماعيل عليهما السّلام بناءً على أمر الله تعالى. يحجّ المسلمون إلى بيت الله الحرام في أول ذي الحجّة، بحيث تكون وقفة عرفة في اليوم التّاسع، ويتحلّلون في اليوم العاشر وينحرون الإبل والأغنام.[١] مناسك الحج يُمكن للمسلم أن يؤدّي الحج باتّباع ما يأتي بالتّرتيب:  تبدأ مناسك الحج بالخروج من البيت بنيّة الحج، وذلك لحديث الرّسول عليه الصّلاة والسّلام: (إنما الأعمالُ بالنياتِ، وإنما لكلِّ امرئٍ ما نوى، فمن كانت هجرتُه إلى دنيا يصيُبها، أو إلى امرأةٍ ينكحها، فهجرتُه إلى ما هاجر إليه).  يبدأ الحجّ بالإحرام عند حدود الميقات، ويكون بارتداء لباسٍ بسيط يتكوّن من ردائين غير مخيطين للرجل، وللمرأة ما تشاء أن ترتدي دون زينة أو تبرّج. والمواقيت نوعان: مواقيت زمنية ومكانيّة؛ فالميقات الزمانيّ هو وقت الحج لقوله تعالى في كتابه العزيز: (الْحَجُّ أَشْهُرٌ مَّعْلُومَاتٌ)،  وأما الميقات المكانيّ فهو ذات عرق للعراقييّن، و الجحفة لأهل الشام، وذو الحليفة لأهل المدينة، وقرن لأهل نجد، ويلملم لأهل اليمن، وهو كما ورد في الحديث الشّريف عن الرّسول عليه الصّلاة والسّلام: (وقَّتَ رسولُ اللهِ صلَّى اللهُ عليه وسلَّمَ لأهلِ المدينةِ ذا الحُلَيفةِ، ولأهلِ الشامِ الجُحْفَةَ، ولأهلِ نجْدٍ قرنَ المنازلِ، ولأهلِ اليمنِ يَلَمْلَمَ. قال: فهُنَّ لهنَّ، ولمن أتى عليهن من غير أهلهنَّ ممن أراد الحجَّ والعمرةَ، فمن كان دونهنَّ فمن أَهلِه، وكذا فكذلك، حتى أهلُ مكةَ يُهلِّون منها)، فما أن ينوى الفرد الحج عليه أن يُبادر بالتّلبية، وليبنعد عن المعاصي، كما قال الله تعالى في كتابه العزيز: ( الرفث و الفسوق و الجدال في الحج لقوله تعالى : (فَمَن فَرَضَ فِيهِنَّ الْحَجَّ فَلَا رَفَثَ وَلَا فُسُوقَ وَلَا جِدَالَ فِي الْحَجِّ ۗ وَمَا تَفْعَلُوا مِنْ خَيْرٍ يَعْلَمْهُ اللَّهُ ۗ وَتَزَوَّدُوا فَإِنَّ خَيْرَ الزَّادِ التَّقْوَىٰ ۚ وَاتَّقُونِ يَا أُولِي الْأَلْبَاب).  اتّجاه الحاج إلى مكّة بعد الاستحمام أو الوضوء. دخول الحرم والبدء بالطّواف حول الكعبة سبعة أشواط، حيث يبدأ كلّ شوط منها بالحجر الأسود ويكون على يسار الحاج، ويجب على الحاجّ أن يستلم الحجر الأسود بكل شوط بالتّقبيل، أو أن يشير إليه من مكانه إذا عجز عن الوصول. وينبغي على الطّائف أن يتحاشى إيذاء من هم بجاوره من الحُجّاج بالمُزاحمة، أو الدّفع باليد وما شابه حتّى لا ينتقص من ثوابه شيء. السعي بعد الطّواف بين الصّفا والمروة سبع مرات؛ والصفا والمروة هما جبلان بمكّة تأسِّياً بسعي هاجر زوجة إبراهيم عليه السلام وأم إسماعيل عليه السّلام بينهما في القصّة الشّهيرة بحثاً عن الماء، وقد ورد أمر السّعي واضحاً في المجموع بأنّ الرّسول عليه الصّلاة والسّلام استقبل القبلة في السّعي، وقال كما جاء في الحديث الشّريف: (يا أيها الناسُ، اسْعَوا! فإن السعْيَ قد كُتِبَ عليكُم).  التوجّه إلى مِنى، وهو مكان يبعد عن مكّة بثلاثة أميال، وهو المكان الذي تُرمى به الجمرات- بعد طواف القدوم في الثّامن من ذي الحجّة. الانطلاق إلى عرفة في التّاسع من ذي الحجّة، وجمع صلاتَي الظّهر والعصر لقول الرّسول عليه الصّلاة والسّلام: (الحجُّ عرفةُ، فمن أدرك ليلةَ عرفةَ قبل طلوعِ الفجرِ من ليلةِ جُمَعٍ فقد تمَّ حجُّه).  النّزول من عرفة إلى المُزدلفة -وهو وادٍ بين عرفة ومِنى، يبعد مسافة ميلين عن مِنى في جهة الشّرق- و يكون ذلك في ليلة العاشر من ذي الحجّة، ويتمّ جمع صلاتَي المغرب والعشاء، وبيات الليل هناك. التوجّه إلى مِنى في العاشر من ذي الحجّة ورمي الجمرات (جمرة العقبة). نحر الأضاحي في مِنى وحلق الرّأس. الذّهاب إلى مكّة للقيام بطواف الزّيارة في العاشر من ذي الحجّة بعد حلق الرّأس، ثمّ العودة إلى مِنى، كذلك يُمكن للحاج أن يقوم بالسّعي بين الصّفا والمروة إن فاته سعي اليوم الثّامن من ذي الحجّة. القيام بمِنى في يوميّ الحادي عشر والثاني عشر من ذي الحجّة، ورمي الجمرات الثّلاث بالتّرتيب: الجمرة الأولى، والجمرة الوسطى، وجمرة العقبة، والتي تقع بالقرب من مسجد الخَيْف. يمكن للحاج العودة مرّة أخرى إلى مكة والطّواف حول الكعبة الشّريفة فيما يُعرف بطواف الوداع والارتواء من ماء زمزم. نصائح للحُجّاج من الأمور التي تهمّ المسلم ليعرفها أثناء الحج فيلتزم بها ما يأتي: يعود المسلم بعد الحج خالياً من الذّنوب، إلا ما ارتبط بحقوق العباد، فلا بدّ للمسلم أن يلتزم بالفرائض ويبتعد عن الذّنوب ما استطاع؛ طمعاً ببداية جديدة بعيدةً عن الذّنوب. الابتعاد عن المُحرّمات في فترة الحج، وذلك لما ورد في القرآن الكريم: (فَمَنْ فَرَضَ فِيهِنَّ الْحَجَّ فَلا رَفَثَ وَلا فُسُوقَ وَلا جِدَالَ فِي الْحَجِّ).[٤] تجنّب أذى الآخرين، جسديّاً ولفظيّاً أو المساس بمشاعرهم. تجنّب مُفسدات الحج، كالتطيُّب، ولبس المخيط للرجال، والتّعدي على الحيوانات أو الطّيور بالصّيد، أو الاقتراب من الشّهوات، أو تغطية الوجه للمرأة. المراجع ↑ "الحج شروطه وأركانه وواجباته"، المسلم. بتصرّف. ↑ عبد المحسن بن عبد الله الزامل، "ما هو ترتيب مناسك الحج"، طريق الإسلام. بتصرّف. ↑ رواه البخاري، في صحيح البخاري، عن عمر بن الخطّاب، الصفحة أو الرقم: 1. ^ أ ب ت سورة البقرة، آية: 197. ↑ رواه مسلم، في صحيح مسلم، عن عبد الله بن عبّاس، الصفحة أو الرقم: 1181. ↑ رواه الذهبي، في تنقيح التحقيق، عن نسوة من بني عبدالدار، الصفحة أو الرقم: 2/42. ↑ رواه ابن حزم، في حجة الوداع، عن عبدالرحمن بن يعمر الديلي، الصفحة أو الرقم: 176. ↑ محمد الصالح العثيمين، "كيف يؤدي المسلم مناسك الحج والعمرة؟"، صيد الفوائد. بتصرّف.

img

حقوق النشر محفوظة لـ كفر الشيخ اليوم © 2017 - تم التصميم والتطوير بواسطة Starwebers company